弁当の仕入先をなんとなく決めてませんか？
当然のことですが、
弁当を思いつきで仕入れてはいけません。
常に、あなたのお店の周りの環境は、変化してます。
向かいにコンビニが出来た。
近所のレストランが弁当を始めた。
空いていた倉庫が昼だけ弁当を始めた。
もちろん、今までの弁当の仕入先は、重要です。
しかしながら、変化に対応出来なけれは、売り上げ確保は難しくなります。
現状を把握をし、対策を立てなければ、お客様の満足を獲得する事が出来なくなります。
自分のお店の事は、中々自分では見えないもの。
課題の解決のお手伝いをさせていただけたらと、思うのです。