自由が丘ブラン

毎日違う弁当屋の弁当が、お店に並ぶことになります！

いくら美味しくても
毎日だと飽きてしまうので
毎日、違う弁当メーカーがお届けします。
来週から始まります。

先日公表した内容に、変更がありましたので、お知らせします。

まず手始めに、１月１６日から、ふるさと農家のお弁当を皮切りにスタートします。

下記のスケジュールで運用させていただきます。

最終的には、毎日違う弁当メーカーの商品が、お店に並べ、
お客様の目を楽しませることを目指します。

商品　　　ふるさと農家のお弁当　http://www.jiyugaoka-blanc.co.jp/396

スタート日　１月16日（月）スタート

実は、オフィスでは、高単価のお弁当が売れています。

オフィスの弁当は、確かに500円以下の商品、380円の商品は売れてはいます。

でも、場所によっては、値段が安いだけの弁当は、売れません。

価格よりも、内容重視というお客様がいます。

販売場所の立地や働く方々の職種など様々な理由があります。

レストランやセンスのいいカフェのランチが喜ばれます。

実は、そうなのです。

はじめは、
スーパーマーケットの惣菜売場にお弁当の営業をする事だった。
当然、スーパーマーケットの惣菜売場も、お弁当を作っているわけで、必要なしと言われましたが。
たいして売れなくて、作るのが面倒な、洋食弁当やグラタンを営業しました。

同様に、社員食堂に、お弁当を営業をしました。
おにぎりやサンドイッチの納品が中心ですが、
厨房設備の入れ替えや
会議用や歓送迎会など、色々あります。

単純に、ビジネス街でスペースを貸してもらって弁当を売る事は、競争が激しいので、あんまり狙いません。

勝ち目がない事はしません。
誰でも考えつくことをやっても、面白くないですから。

色々なメーカー、レストラン弁当を集め、販売員を派遣します。

各々のメーカーから一人ずつの派遣ではないので、省スペースで多品種な品揃えが可能です。

御社の指定する制服着用なども可能です。

お弁当は、日替わり仕出し弁当から有名レストラン弁当など多種多様な商品をご用意できます。

販売員は、販売数に応じて１名ないし２名派遣します。

販売する場所をご提供ください。

飽きのこない多品種の弁当を省スペースで販売させていただきます。

まずは、ご相談ください。

解説は、こちらから http://s.ameblo.jp/blanc0602/entry-11090640450.html
ご相談はこちらから　http://www.jiyugaoka-blanc.co.jp/inquiry

社内売店の担当者の皆様、
同僚がコンビニの袋を提げて出勤する姿を見るのは辛いですよね？

せっかく社内売店に、
おにぎり、サンドイッチ、お弁当が用意しているのに。
どうして、近くの売店ではなく、遠くのコンビニなのか？

色々あると思いますが、
もし、商品力の問題であるなら、当社で解決出来るかもしれません。
それは、
コンビニと同じ土俵で競わない事です。
コンビニを意識した商品が売店に並んでしまっている店舗がよく見かけます。
二番煎じな商品では、勝てません。
ならば、どうすればいいか？
鮮度を全面に出すことです。
社内売店は、コンビニよりもフレンドリーだから、尚更効果があります。
出来たての、
家庭的な、どこか懐かしい感じの商品。
当然ですが、衛生面がしっかりしてないといけません。

弁当の仕入れは、売れ筋や商品の安全面など、手間のかかる業務だと思います。
当社は、多数の優良メーカーを提案できますので、ワンストップで、多種多様な提案が出来ます。
当社に一度、ご相談いただければ、幸いです。

販売店の皆様は、
売れれば、どんなお弁当でもいいと思っている方はいないと思います。

まずやる事は、
自分の気持ちを自分自身に問いかける事だと思います。

販売店様自身の思いを把握していただきたいと思うのです。
そして、弁当選びをしていただきたいと思います。

もちろん、立地や販売価格など色々な制約は出てきますが、
まずは、
自分の気持ちを中心に置いていただきたいと思うのです。
現実を見過ぎて、何となく仕入れてしまうと、そこに自分の気持ちが入っていないわけです。

自分の気持ちが入っていないと、お客様に見抜かれてしまいます。
自分の気持ちをいれると、利用されるお客様に響きます。

私は、ご自身の気持ちを形にする、お手伝いをしていけたらと思っています。

販売店様の情熱を聞かせてください。
お待ちしております。

どういうお弁当が売れるかは、

全て
そのお店の立地で決まります。

その販売店の周辺に、
コンビニや
激安弁当屋や
牛丼屋や
それだけではなく、
魚屋や肉屋がお弁当を作っていたりします。

このように、周辺の環境に左右されます。

どこのお店でも売れる、万能なお弁当は、ありません。

最近、
外食の弁当の参入など異業種の参入などがあり、
周辺の環境が目まぐるしく変化してます。

売り上げ確保をするためには、変化に瞬時に対応しなければなりません。

何が売れるかは、始めは見えませんから、
常に、複数のメーカーを、仕入れる事が出来る態勢が必要になります
そうすれば、大体の事は対応出来ますし、安心もできるものです。

とにかく、販売店様には、不安を払拭していただきたいのです。
当社には、アイデアがあります。
ご相談をお待ちしてます。

社内の売店は、朝勝負であったりします。
サマータイムの一部導入もあり、最近、更に、朝が活況であります。
朝、売れる物は、おにぎり、サンドイッチです。
朝のアイテムの強化することにより、社内売店にとって利点は、
朝は時間がないから、
比較的勤務先の近くで済ませる場合が多い。
一度、利用する店を決めると、浮気をしない→習慣化しやすい→安定売り上げを作りやすい。
であります。
お弁当売り上げを2割上げることを考えれば、朝の売り上げを上げる事は、簡単です。
だからといって、おにぎりやサンドイッチならば、何でもいいわけではありません。
当社には、アイデアがあります。
ご連絡お待ちしております。

総務担当者様、福利厚生担当者様
社内売店のお弁当の仕入れは、簡単なようで、凄く難しいと思うのです。
なぜなら、
利用される方は、社員の方々。特定の多数だから→飽きるのが早い。
社員の方々は、お互い顔見知りだから。
ひとたび、マンネリのレッテルを貼られると、払拭が難しい。
逆に、いい噂も早いから、ポイントさえつかめば、結構簡単です。
皆様は、売店の仕入れの他に多岐に渡って、色々な業務を抱えていると思います。
全部、ご自身で抱えこまず、
この弁当の仕入れの件は、相談していただきたいのです。

売り上げが少ないから、
せっかく来ていただいたのに、
申し訳ない。

お気持ちだけで十分です。

皆様の悩みが、私共も勉強になります。

ご遠慮なさらずに、メールをいだけたらと思います。
よろしくお願いします。

売場改革の打ち合わせの中で、販売店様から、商品をいっぺんに入れ替えて欲しいと言われる事が、あります。
大変有難いお話ですが、気をつけないと、いけない事があります。

一見、商品を変えることは、目新しい事でいいように思えます。

弁当販売店は、百貨店やショッピングセンタと違い、働く場所で毎日のように、利用されますので、コロコロ変えますと、お客様の生活のリズムを壊してしまう事にになります。
だからといって、ずっと同じだとマンネリになります。
だから、少しづつ変える事が重要です。

そのさじ加減が難しいわけです。