自由が丘ブラン

握り寿司「鼓」690円（税込み小売）

オフィースビルの売店やコンビニに、生ネタ使用のお寿司を提案してます。

コンビニでは、寿司といっても、いなりやばってら、納豆巻ぐらいで、生ネタのすしはありません。

だから、

コンビニと差別化ができると考えています。

とにかく、同じ土俵で戦っても、勝ち目はないのです。

違った切り口で、お客様に訴えるしかないと思います。

それは、

コンビニにはない、鮮度を売りにすること。

だと思います。